Какво готвихте днес?

ПиЛе "Форца", Ураганчо. Пица знам как се прави, но мерси за рецептата.
Днес дроб сърма ( по идея на Шани ), а супата е картофена крем с кротони.

Ами вчера правихме паниран праз!

Няма майтап! Вземат се няколко по-дебелшки стръка праз, нарязват се на парчета по 5-10 см дълги и се варят да омекнат. После се слагат да се изцедят хубаво и да изстинат. Накрая им се слага чер пипер и разни такива, сол, ала-бала и се намачкват да стана плоски. После се панират.
Може да не вярва някой, ама става за ядене. Много даже!

Грах яхния

за тая вечер - наденички и пържени картофи

мусака с дебееела заливка

Снощи сготвих тая сьомга.




Оригиналната рецепта :
300гр филе от сьомга
1с.л майонеза
2 скилидки чесън
сол
2с.л мазнина (течно масло RAMA)

връзка мечи лук ( идея нямам какво е )
1с.л пшеничено нишесте
2 скилидки чесън
100гр течна неовкусена сметана
сол

В тигана с горещата мазнинка се изпържва филето, което предварително е било намазано с майонеза и счукан чесън, поръсено със сол. Докато се пържи на умерен огън, се измива и нарязва мечия лук. Нишестето с малко сол се разбърква много хубаво със сметаната, и тук се добавя счукан чесън. След като филето е готово се вади от тигана и в мазнинката (може да се прибави още) на негово място се запържва за кратко мечият лук. Добавя се сместа от сметана и нишесте и се бърка докато се сгъсти. Сосът се добавя към сьомгата.
--------------------
И моята рецепта, защото тоя мечи лук не ми се изясни, а и нямах филе.:
Рибата си беше на котлети. Приготвих 6 бр.
Поръсих със сол и сока на 1 лимон и оставих в хладилника да отлежи за към 30 мин. Леко се овалват, но така че да не са покрити изцяло, котлетите в смес от 1с.л. брашно и 1с.л. царевично брашно. Изпържват се от двете страни в съвсем малко мазнина, за не повече от 7 мин. Отделно направих сос от 150 мл. готварска сметана; 150 мл. вода; 2ч.л. царевично нишесте. Когато се посгъсти добавих 3 скилидки пресован чесън и сол.
Черния пипер добавих накрая като украса. Останалото е колелца печен лук, копър и .... добър апетит.

ПП: определено не трябва соса да изстива.

Ехеееее....Дони,дойде реда и на сьомгата най-сетне

Хм, само аз ли готвя тия дни?
днес пълнени чушки

Тъкмо метнах една пълнена пуйка.

А аз качамак със сиренце и пръжки

Ами нещо като мусака с ориз и праз.
Ама поне най-после свърши скапаният праз.

Сега май влизаме в сезона на ряпата. Брат ми набарал 10 кила репи по 25 ст. килото. Ама ще го накарам той да им измисля какво да се готвят.

Ох, да идва по-скоро Коледата , да купим истинско месо! Ама страшно вече ми се е прияло месо.

лазаня с кайма и кексче ИСТИНСКО

Днес бях "вредна" омесих 2 баници- една с праз а другата със сирене

...а аз като "по-вредна"взех,че поръчах набързо от съседната таверна

Закуска-палачинки с чай
Обед-банички със сирене
Вечеря свинско с картофки и зелева салатка.Десерта беше Рулата на 7 days

Постен зелен боб. Мноо убав стана!

фасулче , сложих морков, целина (корен) , една забравена зелена пиперка

Аз пекнах риба на скарата, пържих картофки и направих супа топчета

Супа от телешки кокали. Също като телешко варено се прави. Само кокалите трябва да се натрошат да им се извари мозъкът.

кашкавал пане,кюфтенца и гръцка
селска салата

Омлет на очи.

Идеята беше да станат яйца на очи, но нещо се разпльокаха.

салатки и салатки....

Кюфтета с доматен сос.

Пуйка на фурна. Много беше мазна...