Какво готвихте днес?

uragana написа:

Рецептата,отиди до Африка и питай.....

Кого да питаме, слона ли!?!?!?

pipps написа:

uragana написа:

Рецептата,отиди до Африка и питай.....

Кого да питаме, слона ли!?!?!?

,бре........Туземците питай! Кантонски пилешки рулади


Продукти: 1 кг пилешко месо (гърди) или обезкостено пиле, 500 гр шунка, 1 с. л. накиснати стафиди, 2 с. л. обелени и нарязани бадеми, 2 с. л. сушени или други гъби, 1 яйце или 2 белтъка, олио, нишесте; за маринатата: 1 с. л. вино, 5 с. л. соев сос, 1 ч. л. оцет или лимонов сок, 1 нарязана по-голяма глава лук, сол, 1 с. л. мед

Нарежете месото на резени колкото длан и го начукайте. Парчетата месо сложете в маринатата и киснете най-малко 30 мин. След това ги извадете и ги изцедете. На всяко парче сложете тънко парче шунка. Пригответе пълнеж по следния начин: запържете счуканите бадеми в малко олио до потъмняване, прибавете нарязаните гъ­би, стафидите, изрязаните от шунката остатъци, залейте ги с половината марината, задушете ги и прибавете яйцето или двата белтъка. Бъркайте, докато се сгъс­ти. Така приготвения пълнеж разпределете върху пар­четата месо, завийте ги на рулади, забодете ги с игли или клечки за зъби и ги печете в грил, докато се зачервят от всички страни. Останалата марината допълнете с 2 с. л. олио, възврете и я сгъстете с 1 ч. л. нишесте. Преди да сервирате извадете иглите, нарежете руладите на тънки филийки и ги залейте с приготвения от маринатата сос. Гарнирайте ги със зеленчуци. Поднесете ги с ориз или бял хляб. а това от китайците,много го бичкат,и аз разбира се...

Аааа Ице ще я пробвам таз рецепта.

Та по темата-пържени картофи,кюфтета,печени чушки с оцет и олио и кьополу.За десерт-крем карамел.Е и накрая

Свинско със зелен фасул
....с триста зора

Прясно зеленце и наденички, които само балкана знае как се правят.

пържена скумрия със картофена салата

Спагети, от полуготовите.

Леща

Днеска ще ядем от вчера. Кюфтета с бял сос и пържени дробчета.Може би ще направя довечера едно ризото само.Децата искат кекс с ягоди та може това да е за десерт.

Ами вчера правихме зелеви шницели.

Вземаш 1 зелка, почистваш и я срязваш на 4. Слагаш я да се вари докато омекне. После се изцежда хубаво и се смила заедно с 2-3 варени картофа и 1 филия разкиснат стар хляб. После в тая смес се слагат 2 яко разбити яйца, сол, чер пипер и разни там подправки други. Всичко се омесва хубаво и от това нещо се правят шницели. После се панират както си се панира.
Не се е утрепало от вкусно, ама при тия цени, търпи се.

Абе тия работи от вашите рецепти съм ги пробвал ама да питам ония работи от филмите като черен хайвер и сьомга и други подобни кой ли ги яде

Аз, примерно...

И на мен веднъж ми пробутаха черен хайвер. Вони на риба!

Арргххх...

Ние сме на мусака.
Иначе черен хайвер не съм виждала (зелен също ), обаче във фризера си стои една сьомга и се чудя как да я приготвя.
Със сигурност няма да я пържа. Мислех си за печена в сметанов сос, но намерих само една рецепта. Е, ако знаете давайте рецепти.

Тас кебап...

пиле яхния

Дони,ако все още сьомгата е във фризера ето ти една вкусна рецепта. Остава да поканиш гостите и да ги впечатлиш .


Сьомга с пресен доматен сос

Продукти за 2 порции:
2 x 140 гр филе сьомга
2 с.л. зехтин
сок на 2 лимона
2 глави лук (малки), нарязани на ситно
2 домата (големи), обелени и нарязани
оцет с подправки, на вкус
200 гр салата от зеленчуци - микс

Приготвяне:
1. Включи скарата да загрее.
2. Разрежи на няколко места кожата на сьомгата, след което я овалай добре от двете страни с половината от зехтина.
3. Постави внимателно парчетата риба върху решетката на загрятата скара и остави там за около 2-3 минути. След това завърти парчетата на 90 градуса, така че да се получат "решетки" върху месото и печи още 2-3 минути.
4. Обърни сьомгата от другата страна и повтори стъпките от точка 3.
5. Загрей останалата мазнина в тиган и запържи лука, докато омекне. Добави нарязаните домати и леко задуши сместта за следващите 2-3 минути. Добави оцета. Овкуси със сол и черен пипер на вкус.
6. Сервирай сьомгата върху легло от доматения сос, гарнирана с хрупкави зеленчуци - микс.

Свински лентички с крин


Продукти: 300 гр свинско месо, 1 ч. л. соев сос и нишесте, 1 по-голяма глава лук, 3 с. л. олио, 20 гр сушени гъби или 50 гр гъби от консерва, 5 кълна от крин, 1 ч. л. захар, 2 с. л. десертно вино, сол

Нарежете месото на малки тънки лентички (ок. 5 см дълги и 1 см широки). Смесете ги в един съд със соевия сос и нишестето и оставете да престоят на студено най-малко 1 час. Загрейте в тиган олио и запържете ситно нарязания лук, прибавете месото и захарта и пържете при постоянно бъркане. Когато месото про­мени цвета си, прибавете виното, нарязаните на 2-З см големи парчета кринови кълнове и предварително накиснатите сушени гъби или гъбите от консерва. Пържете за кратко всичко на силен огън, като постоянно бъркате. След това залейте с няколко лъжици вода или бульон (може и от кубчета). В друг тиган, намазан с мазнина, пригответе тънък омлет (от разбитите с виното и солта яйца). Готовия омлет накъсайте на парченца колкото една хапка и прибавете към месото. Разбъркайте всичко, осолете на вкус, кратко затоплете. Ястието трябва да ос­тане почти без сос. Сервирайте с ориз и салата,айде още нещо китайско митайско от чичо ви Урагана........

Мусака с моркови правих.

Морковите се настъргват и се задушават в олио заедно с 1-2 глави лук. Според зависи колко са морковите. Като омекне лукът се слага вътре и 1 кафена чаша ориз. И си се задушава докато стане оризът прозрачен. Точно преди да се махне от котлона му се слагат 2-3 лъжеци извара или трошено сирене и се разбърква яко.
И после вече всичко се прави като как си се прави мусака.

Боб с наденица

Пълнена пуйка

Супа топчета от пакетче.

Хоп, едно пиленце на грила за тази вечер.
А утре... мързел.


Благодаря, Меги за рецептата.