Кекс ..... ама истински

Давайте рецепти за хубав кекс Отдавна не съм се кляфкала и ми се ще нещо ново да спретна, та давайте идеи
Аз си правех един, който знам от малка
6 яйца
6 лъжици вода
6 лъжици олио
1 1/2 ч. ч. захар
1 1/2 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

Лесно та лесно пъ за изненада и вкусно

Моята рецепта е долу горе същата.
6 яйца
3 лъжици вода
3 лъжици олио
1 ч. ч. захар
1 ч.ч брашно
1 ванилия
1/2 ч.ч. орехи
Бакпулвер не слагам. Разбивам белтъци и жълтъци отделно. Когато ги смесвам, едновременно слагам и брашното, бъркам леко с лъжица ( не с миксер ). Орехите добавям накрая, едва когато сместа е в формата за кекс и то отгоре. Ако ги сложа предварително в сместа отиват на дъното и загарят. Когато е готов поръсвам с пудра захар. И толкова - вкусотиика е!

Тази рецепта я правя най-редовно и всички у дома са щастливи.

Мраморен кекс

Продукти:

300 г меко масло или маргарин
275 г захар
1 пакетче (10 г) ванилова захар
2 с л ром
или ромова есенция
щипка сол
5 яйца
375 г брашно
1 пакетче (10 г) бакпулвер
50 г начупени орехи
3 с л прясно мляко

20 г какао на прах
20 г захар
2 с л прясно мляко

100 г шоколад за украса

Приготвяне:

• Фурната се загрява до 180 С.
• Кръгла форма за кекс с дупка по средата (24-26 см диамтър) се намаслява и се набрашнява.
• Маслото се разбива заедно със захарта до кремообразна пяна.
• Прибавят се последователно ваниловата захар, ром, сол и едно по едното яйцата, като след всяко яйце се разбива добре сместа.
• Брашното, заедно с бакпулвера, се пресява в отделна купа.
• Към разбитата маслена смес се прибавят на 3 пъти брашно и 3 с л прясно мляко.
• Ако се използват орехи се добавят в последния момент.
• 2/3 от сместа се изливат в намаслената форма за печене и се подравнява.
• Към останалата смес се прибавят 20 г захар, 20 г какао и 2 с л прясно мляко.
• Разбърква се добре и се изсипва върху светлото тесто.
• Тъмното тесто се подравнява и с помощта на нож, шиш, вилица и се правят няколко кръгообразни движения.
• Пече около 40 -50 минути, като готовноста се проверява с клечка или шиш.
• Кексът се изважда и се охлажда във формата 15 мин, след което се изважда и се оставя да изстине напълно върху скара.
• По желание : кексът се украсява с разтопен шоколад на водна баня